Hidangan resep udang buncis menawarkan perpaduan rasa gurih dan renyah yang menggugah selera. Perpaduan udang yang kenyal dan buncis yang segar menghasilkan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi.
Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi resep udang buncis yang mudah diikuti, memberikan tips memilih bahan segar, dan menyajikan variasi resep untuk memperluas pilihan kuliner Anda.
Resep Udang Buncis yang Lezat dan Bergizi
Udang buncis adalah hidangan klasik yang memadukan kelezatan udang dengan kerenyahan buncis. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Bagi pencinta kuliner, tak ada salahnya mencoba resep kue angka 8 empuk yang menggugah selera. Sementara itu, resep kangkung tauco dapat menjadi pilihan tepat untuk hidangan sayuran yang lezat. Untuk hidangan utama, resep nasi liwet tanpa santan bisa menjadi alternatif yang sehat dan nikmat.
Dan sebagai penutup, resep bolu kukus keju siap memanjakan lidah Anda dengan teksturnya yang lembut dan rasa keju yang menggoda.
Bahan dan Nutrisi, Resep udang buncis
| Bahan | Jumlah | Nilai Gizi per Porsi |
|---|---|---|
| Udang | 500 gram | Protein: 25 gram, Kalori: 100 |
| Buncis | 250 gram | Serat: 5 gram, Vitamin C: 20% AKG |
| Bawang putih | 3 siung | Antioksidan: Tinggi |
| Jahe | 1 ruas | Anti-inflamasi: Tinggi |
| Saus tiram | 2 sendok makan | Protein: Sedang |
| Kecap asin | 1 sendok makan | Sodium: Tinggi |
| Gula | 1/2 sendok teh | Kalori: Tinggi |
| Minyak wijen | 1 sendok teh | Lemak sehat: Tinggi |
Udang kaya akan protein, asam lemak omega-3, dan antioksidan. Buncis mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan. Kombinasi bahan-bahan ini menjadikan udang buncis hidangan yang bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan.
Cara Memilih Bahan yang Segar
- Udang:Pilih udang yang segar, berwarna cerah, dan berbau laut yang segar. Hindari udang yang berwarna kecoklatan atau berbau amis.
- Buncis:Pilih buncis yang segar, berwarna hijau cerah, dan tidak layu. Hindari buncis yang berwarna kuning atau berbintik-bintik.
Langkah-Langkah Pembuatan
- Bersihkan dan kupas udang, buang kepalanya.
- Cuci dan potong buncis menjadi potongan-potongan kecil.
- Cincang bawang putih dan jahe.
- Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan buncis dan tumis hingga layu.
- Tuang saus tiram, kecap asin, dan gula. Aduk rata.
- Masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam udang dan buncis.
- Angkat dan sajikan hangat.
Variasi Resep
- Udang Buncis dengan Saus Tomat:Ganti saus tiram dengan saus tomat untuk rasa yang lebih asam.
- Udang Buncis dengan Jamur:Tambahkan jamur shitake atau jamur merang ke dalam hidangan untuk menambah tekstur dan rasa.
- Udang Buncis dengan Sayuran Lain:Tambahkan sayuran lain seperti wortel, paprika, atau kacang polong untuk menambah variasi.
Tips Penyajian
- Sajikan udang buncis hangat dengan nasi putih atau mie.
- Hiasi dengan daun bawang atau ketumbar untuk menambah warna dan aroma.
- Untuk lauk pauk, sajikan dengan sup atau salad.
Penyimpanan dan Pemanasan Ulang
- Simpan udang buncis dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
- Untuk memanaskan ulang, panaskan dalam microwave atau di atas kompor dengan api kecil hingga hangat.
- Hindari memanaskan ulang udang buncis berulang kali karena dapat mengurangi kualitasnya.
Inspirasi Resep
- Udang Buncis Pedas:Tambahkan cabai rawit atau saus sambal ke dalam hidangan untuk menambah rasa pedas.
- Udang Buncis dengan Kuah Asam Manis:Buat saus asam manis dengan mencampurkan cuka, gula, dan saus tomat, lalu tuangkan ke dalam udang buncis.
- Udang Buncis dengan Keju:Tambahkan keju parut ke dalam hidangan saat dimasak untuk menambah rasa gurih dan meleleh.
Ringkasan Penutup
Resep udang buncis adalah hidangan serbaguna yang dapat dinikmati dalam berbagai kesempatan. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana yang diuraikan dalam artikel ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang mengesankan dan memanjakan lidah Anda.
FAQ Lengkap: Resep Udang Buncis
Apakah resep udang buncis bisa dibuat tanpa udang?
Ya, Anda bisa mengganti udang dengan bahan lain seperti tahu atau ayam.
Jika Anda mencari hidangan penutup yang menggugah selera, cobalah resep bolu kukus keju kami yang lembut dan lezat. Hidangan ini sempurna untuk setiap kesempatan, baik itu perayaan atau sekadar memanjakan diri.
Berapa lama resep udang buncis bisa disimpan?
Resep udang buncis dapat disimpan dalam lemari es hingga 3 hari.
Bagaimana cara memanaskan ulang resep udang buncis?
Anda dapat memanaskan ulang resep udang buncis di microwave atau di atas kompor dengan api kecil.
